Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen

Deze stoemp met garnalen bewijst hoe lekker simpele kost kan zijn. Je zet hem bliksemsnel op tafel met maar een paar eenvoudige ingrediënten. Zeker proberen!

van Jeroen de Pauw

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
30 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

600 g grijze garnalen
Solo Vloeibaar Light
800 g puree-aardappelen
peper en zout
20 diepvries- of verse zilveruitjes
bieslook
nootmuskaat
1 potje zure room
1 krop sla
olijfolie
azijn

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Kook ze vervolgens in gezouten water.
Giet af en pureer.
Hak de zilveruitjes en de bieslook fijn en voeg bij de puree. Voeg er ook flink wat Solo Vloeibaar Light aan toe en kruid af met peper, zout en nootmuskaat.
Vul een ring met een laagje puree en een laagje grijze garnalen.
Werk af met een lepeltje zure room en verwijder de ring.
Dien op met een groene salade en een vinaigrette van olijfolie, azijn, peper en zout.

Kies voor een superluchtige stoemp met garnalen liefst zachtkokende aardappelen, zoals bintjes.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen