Mug Cake Hawaï met Kokos, Ananas en Malibu

Slim trucje voor wie wel zin in zoet heeft, maar geen tijd: cake in een mok! Deze superlekkere mug cake Hawaï met kokos, ananas en Malibu fiks je in 15 minuutjes.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
15 min
Porties

1

Ingrediënten

1.5 el Solo
3 el kristalsuiker
2 el zelfrijzende bloem
1 ei
2 el geraspte kokos
1 el ananasblokjes (vers of uit blik, uitgelekt)
2 el Malibu

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Doe de Solo in een grote koffiemok en smelt hem gedurende een halve minuut in de magnetron op 750 W. Voeg de suiker toe en meng krachtig met een vork.
Voeg het ei toe, roer goed en giet er de Malibu bij. Meng opnieuw krachtig.
Voeg de geraspte kokos en de bloem toe. Meng opnieuw tot je een glad deeg hebt. Voeg ook de ananasblokjes toe en roer tot ze goed verdeeld zijn.
Bak de mok met inhoud 90 seconden in de magnetron op 750 W. Controleer op gaarheid door met een scherp mes langs de binnenwand van de mok te glijden. Laat eventueel nog 30 seconden langer bakken als het deeg nog te vloeibaar is. Laat de mug cake 5 minuten afkoelen voor je hem serveert.

Gebruik je ananas uit blik voor dit recept? Laat hem vooraf goed uitlekken, zodat het deeg van je mug cake niet te vochtig wordt.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Mug Cake Hawaï met Kokos, Ananas en Malibu