Quinoa tonijn en pistachenoten

Quinoa met sperziebonen, tonijn, pistachenoten en munt

Recept salade quinoa koken. Recepten met quinoa gezond voor 2 personen, quinoa is glutenvrij.

Heerlijke combinatie van quinoa, dunne sperziebonen, tonijn, noten en zoet ui. Geniet gezellig met z'n tweeën van dit heerlijke gerecht. Extra vol van smaak en verantwoord dankzij de Becel Original.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

10 min
Kooktijd
15 min
Porties

2 porties
Moeilijkheid
gemiddelde moeilijkheid

Ingrediënten

1 zoete ui
250 g fijne sperziebonen
160 g ingeblikte tonijnstukken in bronwater
4 munttakjes
150 g quinoa
1 tl bouillonpoeder
1.5 el Becel Original (vloeibaar) (15 g)
2 el grof gehakte pistachenoten

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Pel de ui en snijd hem in dunne partjes. Maak de sperziebonen schoon. Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes. Houd 2 mooie toefjes munt apart en snijd de rest in ragdunne reepjes.
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de Becel Original en fruit de uiparten in ca. 5 minuten op een halfhoog vuur glazig. Kook de sperziebonen 7 minuten in water met de bouillonpoeder. Giet ze af en laat ze uitlekken.
Schep de quinoa met de gebakken ui, de sperziebonen, de tonijn en de gesneden munt door elkaar. Breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel de quinoa over de borden, bestrooi met de pistachenoten en garneer met de toefjes munt. Serveer direct.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Quinoa tonijn en pistachenoten