Parfait met koffie en kokoskoekjes

Een parfait is een ijsgerecht klaargemaakt op basis van warm opgeklopte eierdooiers met een suikersiroop en opgeslagen room, dat daarna bevroren wordt.

Dit is onze versie van een parfait...

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Porties

4

Ingrediënten

Ingrediënten:
8 grote bollen Carte d'Or Vanilleijs
100 g kokoskoekjes
1 kop sterke koffie
2 eetlepels amaretto
wat vanillesaus of crème anglaise
1 takje munt

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Bereiding: Laat de koekjes weken in de koffie en de amaretto.
Verpulver ze daarna tot kruimels.
Laat het ijs zacht worden, maar laat het niet ontdooien, en vermeng
dit met de koekjes.
De koekjes moeten in laagjes in het ijs zitten, je mag ze dus niet
volledig vermengen !
Vul 4 kleine potjes met het ijsmengsel en laat ze een uurtje
opstijven in de diepvriezer.
Hou de potjes kort onder stromend warm water zodat je het
ijs gemakkelijk uit de vormpjes kan halen.
Schik de ijsjes op koude borden en lepel er wat vanillesaus langs.
Versier dit met een takje munt.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Parfait met koffie en kokoskoekjes