Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Toast champignon met carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en kruidencoulis

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Toast champignon met carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en kruidencoulis

Toast champignon met carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en kruidencoulis

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
30 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

4 grote sneden brood
5 el olijfolie
1 teentje look
600 g gemengde paddenstoelen
3 el Solo Vloeibaar
2 el dragon
2 el dille
2 el koriander
8 Sint-Jakobsnoten
1 citroen

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160° C.
Wrijf de sneden brood in met een eetlepel olijfolie en het teentje look. Plaats ze 5 minuten in de oven.
Borstel de paddenstoelen schoon, snij ze in stukken en bak ze in Solo. Breng op smaak met peper en zout.
Hak alle verse kruiden fijn en meng ze met de resterende olijfolie en peper en zout.
Snij de Sint-Jakobsnoten in fijne plakjes en besprenkel met enkele druppels olijfolie en het sap van de citroen.
Beleg de toasts met de plakjes Sint-Jackobsnoten, paddenstoelen en kruidencoulis. Kruid nog extra af met peper en zout.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.