Chocoladekoek
Geef score
Kooktijd10 min
Voorbereiding
Porties

- 240 g kristalsuiker
- 180 g Solo
- 360 g kookchocolade
- 2 pakken petit beurrekoekjes (400 g)
- 3 eieren
- Klop de eieren los met de suiker.
- Smelt de chocolade en de Solo en roer dit samen met de suiker door het eimengsel.
- Breek de petit beurrekoekjes in fijne stukjes. Meng ze vervolgens met het chocolademengsel. Bedek een vorm met bakpapier en doe hierin het mengsel.
- Laat afkoelen in de koelkast.
- Verdeel de koek in tamelijk kleine blokjes, want de koekjes zijn redelijk zwaar.
