Gnocchi met spinazie
Geef score
Kooktijd30 min
Porties

- 750 g diepvriesspinazie
- 1 pak aardappelgnocchi
- 2 dl crème fraîche
- zout, peper
- nootmuskaat
- Solo Vloeibaar
- 1 bol mozzarella
- Verwarm de grill van de oven voor. Vet een ovenschaal in met vloeibare margarine. Snijd de bol mozzarella in dunne plakken.
- Laat de spinazie op laag vuur langzaam ontdooien en gaar worden. Kook de aardappelgnocchi volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de crème fraîche door de spinazie. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Laat de gnocchi uitlekken en doe ze in de ingevette ovenschaal. Verdeel hierover de romige spinazie en leg de mozzarellaplakken erop. Gratineer ongeveer 2 minuten onder een hete grill.
