Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
diner voor twee

Pompoentaart uit de oven

Heerlijke pompoentaartjes bakken doe je eenvoudig zelf met dit heerlijk recept. Erg lekker en verantwoord vegetarisch hoofdgerecht voor 2 personen en extra lekker door de Becel Original.

Recept taart van pompoen maken in de oven. Vegetarische recepten pompoentaart bakken in de oven.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd15 min
  • Voorbereiding
     
     
    5 min
  • Porties
     
    2 porties
recipe image Pompoentaart uit de oven
  • 115 g magere kwark
  • 2.5 el Becel Original (vloeibaar) (25 g)
  • 115 g tarwebloem
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 2 grote uien
  • 500 g pompoen, in blokjes
  • 2 tl pittige kerriepoeder
  • 0.5 tl gemalen komijn
  • 2 eieren
  • 50 ml halfvolle melk
  • 0.5 el geschaafde amandelen
  • 15 g rucola
  • extra nodig: 1 lage taartvorm ø ca. 25 cm en bakpapier
  1. Pel en snijd de uien in dunne partjes. Roer de platte kaas met 2 el van de Becel met een vleugje Olijfolie door elkaar. Voeg de bloem en de oregano toe en kneed met koele hand tot een soepel deeg. Bekleed de met bakpapier beklede vorm ermee. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Verhit de rest van de Becel in een sauteerpan en fruit de ui 5 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de pompoen toe en bak 3 minuten op een hoog vuur mee. Schenk 150 ml water erbij en voeg het kerriepoeder, de komijn en peper naar smaak toe. Stoof de pompoen met de deksel op de pan in ca. 5 minuten gaar. Neem de deksel van de pan en laat zo nodig de rest van het vocht inkoken. Schep de pompoen op een groot bord en laat het afkoelen tot lauwwarm.
  3. Klop de eieren met de melk en peper naar smaak los. Schep het eimengsel met de pompoen door elkaar en verdeel het over de bodem van de vorm. Strooi het amandelschaafsel erover. Bak de taart in de voorverwarmde oven in ca. 35 minuten gaar. Snijd de pompoentaart in punten en bestrooi met de rucola.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten