Sperziebonen met citroenboter
Geef score
Kooktijd15 min
Porties

- 60 g boter
- 1 citroen
- peper en zout
- 600 g sperziebonen
- Maak de sperziebonen schoon. Rasp een theelepel schil van de citroen (alleen het gele deel, het wit eronder smaakt bitter). Pers de citroen uit.
- Kook de sperziebonen in circa 8 minuten beetgaar. Roer ondertussen de boter los met een el citroensap, de citroenrasp, peper en zout.
- Serveer de boter koud bij de sperziebonen.
