Aubergines Parmigiana
Geef score
Kooktijd1 uur
Porties

- 3 aubergines
- 500 ml kant-en-klare tomatensaus
- 125 g mozzarella
- 30 g Parmezaanse kaas
- Verwarm de oven voor op 180°C. Was en snijd de aubergines in de lengte in 12 dikke plakken. Snijd de mozzarella in blokjes en rasp de Parmezaanse kaas.
- Gril de aubergineplakken, leg ze in een ovenschaal en schenk er de tomatensaus over. Bestrooi met de mozzarella en Parmezaanse kaas. Bak het gerecht 40 minuten in de oven.
