Broccolisoep
Weinig tijd om te koken? Eet vandaag deze diepgroene broccolisoep: makkelijk in minder dan een halfuurtje klaar. Wie zei ook weer dat lekker koken moeilijk was?
Geef score
![]()
Kooktijd25 min![]()
Porties
4
- 400 g broccoli
- 35 g Solo
- 1 l water
- 2 blokjes Knorr Finesse kip bouillon
- zout & peper
- Haal de broccoliroosjes van de steel. Hou 4 broccoli roosjes achter en stoof de rest ervan in de Solo, voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat dit 20 minuten pruttelen.
- Mix de soep, zeef ze en breng ze op smaak met zout en peper.
- Snij de achtergehouden broccoliroosjes in kleine stukjes, blancheer ze kort in gezouten water en garneer er de soep mee.
