Pittige sperziebonensalade
Geef score
Kooktijd20 min
Porties

- 900 g sperziebonen
- 3 eetlepels Calvé mayonaise
- 2 theelepels harissa of sambal oelek
- Haal de boontjes af en kook ze in ca. 15 minuten in water met zout naar smaak.
- Klop de mayonaise met de sambal door elkaar.
- Giet de boontjes af maar vang 1-2 eetlepels van het kookwater op. Roer het water door de mayonaise. Laat de boontjes schrikken onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken
- Schep de uitgelekte boontjes over op een schaal en schenk de dressing erover.
