Maaltijdsalade met bramensaus

Spitskoolsalade met bramen, kip en warme dressing van bramen

Recept zelf maaltijdsalade maken met kip, spitskool en warme bramendressing. Recept spitskoolsalade maken, kip roerbakken en warme bramensaus maken.

Heerlijke frisse spitskoolsalade met bramen, kip en warme bramendressing. Extra gezond door de Becel Light vloeibaar. Deze maaltijdsalade heb je in slechts 15 minuten tijd al op tafel staan.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

5 min
Kooktijd
5 min
Porties

2 porties
Moeilijkheid
lage moeilijkheid

Ingrediënten

300 g spitskool
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
15 g gemengde groene kruiden (bijv. dlle, bieslook en peterselie)
150 g kipfilet
2 el Becel Light (vloeibaar) (20 g)
150 g volkoren stokbrood (ca. 1/2 brood)
150 g bramen
1.5 el bramenazijn (of rode wijnazijn)

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snijd de spitskool in smalle reepjes. Pel en snijd de sjalotjes in smalle ringen. Pel en hak de knoflook fijn. Hak de kruiden grof. Snijd de kipfilet in reepjes. Verwarm 10 g Becel Light in een wok en roerbak de kipreepjes met de knoflook 5 minuten. Voeg naar smaak vers gemalen peper toe.
Snijd het stokbrood in sneetjes. Verwarm in een steelpannetje 10 g Becel Light. Voeg 50 g bramen, vers gemalen peper naar smaak en de azijn toe, verwarm 1 minuut. Voeg aan de kool en uienringen, de kruiden en 100 g bramen toe. Goed husselen.
Hussel de warme kip door de koolsalade. Verdeel de salade over 2 grote borden, leg het volkoren stokbrood erbij.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Maaltijdsalade met bramensaus