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recipe image Snelle miniquiches met pompoen en gorgonzola
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Miniquiches rapides au potiron et au gorgonzola

Miniquiches rapides au potiron et au gorgonzola

Recette de Helen Verhelst

Recette de Helen Verhelst

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  • Prêt à temps
    35 min
  • Portions
    Portions 6
  • Difficulté
    difficulté moyenne

ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de potiron
  • 1 oignon rouge
  • 1 panais
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à c de thym séché
  • 100 g de gorgonzola
  • 2 oeufsa
  • 60 ml Solo Crèmefine Licht
  • Solo Liquide
  • Sel et poivre

Directives nutritionnelles (par portion)

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      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Préchauffez le four à 175 °C et graissez pendant ce temps les moules à tartelette de Solo Liquide.
      2. Découpez des petits ronds dans la pâte feuilletée et placez-les dans les moules. Déposez par-dessus quelques billes de cuisson ou lentilles afin que la pâte ne gonfle pas durant la cuisson.
      3. Enfournez les fonds de tartelette pendant 15 minutes, puis laissez-les refroidir un instant.
      4. Épluchez le potiron et le panais et coupez-les en petits dés. Faites-les ensuite cuire quelques minutes dans de l'eau salée avant de les laisser égoutter.
      5. Hachez finement l'ail et l'oignon rouge et faites-les revenir dans de la Solo Liquide. Ajoutez-y ensuite le potiron et le panais.
      6. Battez les œufs, mélangez-les à la Solo Crèmefine Cuisine et assaisonnez de poivre, de sel et de thym.
      7. Remplissez les tartelettes de légumes et de mélange à base d'œufs.
      8. Émiettez le gorgonzola sur les quiches et enfournez-les pendant 15 minutes.
      9. Servez chaud ou tiède !

      ASTUCE

      Vous pouvez également y ajouter quelques lardons. Classique, mais toujours un régal !

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