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recipe image Aumônières croustillantes aux poires, au gorgonzola et au jambon Ganda

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Salade de pamplemousse à l'avocat et aux framboises

Salade de pamplemousse à l'avocat et aux framboises

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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
5 min
Portions
Portions 6

ingrédients

3 pamplemousses roses
2 avocats
250 g framboises fraîches
1 citron
3 brins de menthe
poivre du moulin

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Pelez les pamplemousses à vif.
Détachez les quartiers les uns des autres en passant la lame d'un couteau à dents entre les fines membranes les séparant.
Travaillez au dessus d'un saladier afin de récupérer le jus.
Pressez le jus du citron.
Mélangez-le au jus de pamplemousse et poivrez.
Epluchez les avocats, dénoyautez-les et découpez-les en fines lamelles.
Arrosez-les du jus d'agrumes.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe.
Mélangez délicatement les quartiers de pamplemousse, les lamelles d'avocat, les framboises et la menthe ciselée.
Répartissez la salade dans des verres et servez aussitôt.

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