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Saumon crémeux au Pesto et aux piments

Saumon crémeux au Pesto et aux piments

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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
Portions 4

ingrédients

350 g de Linguine (ou spaghetti)
150 ml de Vermouth blanc sec ou de vin blanc
2 petits piments rouges sans pépins et en fines tranches
2 cuillères à soupe de Pesto Bertolli
200 ml de crème légère
600 g de filets de saumon (sans peau)
poivre du moulin

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Faites cuire les Linguine.
Pendant ce temps, dans une poêle avec revêtement antiadhésif, faites cuire les filets de saumon pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, suivant l'épaisseur. Retirez-les de la poêle.
Versez le Vermouth et les piments dans la poêle et faites rapidement réduire pendant 30 secondes.
Mélangez-y le Pesto, la Solo Delifine et les assaisonnements.
Découpez les filets de saumon en lamelles , ajoutez dans la sauce et réchauffez doucement pendant 1 à 2 minutes.
Incorporez le saumon et la sauce au Pesto aux Linguine et servez immédiatement.

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