Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Bruchetta met pesto Genovese en tomaat
Bruchetta met pesto Genovese en tomaat
Geef score
- 4
![]()
Porties
Ingrediënten
- 8 sneetjes ciabatta
- 4 tomaten
- 1 potje Bertolli Pesto Verde
- 3 teentjes knoflook
- 1 el Bertolli Originale extra vergine olijfolie
- zout
- enkele takjes basilicum
Bereidingswijze
- Ontvel en ontpit de tomaten. Snij het vruchtvlees in blokjes en bestrooi met zout.
- Meng de tomatenblokjes met de eetlepel olijfolie en 2 gepelde en gehalveerde teentjes knoflook. Laat een half uurtje marineren. Neem de knoflook weg.
- Rooster de sneetjes ciabatta, wrijf ze in met het overgebleven teentje knoflook, bestrijk lichtjes met wat pesto en beleg met de gemarineerde tomaat. Garneer met wat fijngesneden basilicumblad.
