bijgerecht
Rabarbersorbet
Geef score
![]()
Kooktijd1 uur 15 min![]()
Voorbereiding
15 min![]()
Porties
4 porties
- 400 g rabarber
- 150 g poedersuiker
- 0.5 sinaasappel (sap van een halve sinaasappel)
- Schil en snij de rabarber in stukjes van 2,5 cm.
- Doe ze in een kookpot, voeg er een halve liter water bij en verwarm zachtjes.
- Als het sap loslaat mag er suiker en sinaasappelsap bij.
- Zet een deksel op de pan en laat koken tot de rabarber zacht is.
- Laat afkoelen en zet in de diepvriezer.
- Klop het mengsel nog enkele malen op om de ijskristallen te breken.
- Haal de sorbet 15 minuten voor het serveren uit de diepvriezer.
