Lauwe zomersla
Een originele salade serveren bij je barbecue? Maak eens een lauwe zomersla met pasta, abrikozen en ananas. Snel klaar en overhéérlijk op warme dagen.
Geef score
![]()
Kooktijd12 min![]()
Voorbereiding
10 min![]()
Porties
4
- 0.5 ijsbergsla
- 5 verse abrikozen
- zout
- 3 eetlepels Solo
- 150 g pasta
- 2 eetlepels balsamicokazijn
- verse tuinkruiden
- 2 tomaten
- peper
- 1 blik ananas in blokjes
- Snipper de sla grof.
- Ontpit de abrikozen en snijd ze in stukken.
- Laat de ananas uitlekken.
- Pel en ontpit de tomaten en snij ze in stukken.
- Kook de pasta beetgaar in gezouten water.
- Giet af en roer er de Solo en de azijn door.
- Breng op smaak met peper.
- Laat nog een beetje afkoelen en roer er dan de abrikozen, de tomaten en de ananas door.
- Werk af met peper en verse tuinkruiden en dien op.
