Bosbessenmuffins
Geef score
Kooktijd40 min
Porties

- 125 g bevroren of verse bosbessen
- 120 g Solo (of Solo Vloeibaar)
- 275 g bloem
- 250 ml halfvolle melk
- 100 g suiker
- 1 ei
- 2 tl vanillesuiker
- 1 el bakpoeder
- Extra:
- 8 muffinvormpjes gevuld met papieren vormpjes
- Verwarm de oven voor op 180°C (elektrische oven).
- Mix in een eerste kom het ei met de Solo, suiker en vanille-extract.
- Mix in een andere kom de bloem met de melk en het bakpoeder.
- Voeg het Solomengsel toe aan het bloemmengsel en mix.
- Roer tot slot de bosbessen erdoor heen en giet het beslag in de voorbereide muffinvormpjes.
- Bak de muffins voor ongeveer 25 minuten.
