Chocoladesoufflé
Geef score
![]()
Kooktijd30 min![]()
Porties
4
- 200 ml halfvolle melk
- 50 gram suiker
- 100 gram donkere chocolade
- 30 gram Maizena Plus
- 3 eieren
- Solo Wikkel
- 4 soufflevormpjes
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Laat de melk samen met de suiker koken. Wanneer de gesuikerde melk kookt, kan je de chocolade erin laten smelten. Roer goed tot de chocolade gesmolten is.
- Los de Maizena Plus op in een beetje koude melk en voeg toe aan de kokende chocolademelk. Laat 3 minuten koken en haal de pot van het vuur.
- Voeg daarna de 3 eierdooiers en het opgeklopte eiwit toe. Vet de soufflévormpjes in en giet er het deeg in.
- Plaats in de oven gedurende een tiental minuten tot de soufflé mooi omhoog gekomen is.
