Frisse zalmrolletjes in het groen
De zomer is zo goed als voorbij maar toch geven we het zomergevoel nog niet op !
Ontdek dit verfrissend recept en geniet daarna van een welverdiende siësta.
De zomer is zo goed als voorbij maar toch geven we het zomergevoel nog niet op !
Ontdek dit verfrissend recept en geniet daarna van een welverdiende siësta.
Geef score
![]()
Porties
4 porties
- Ingrediënten:
- 200 g verse geitenkaas
- 8 plakjes gerookte zalm
- gemengde sla voor 4 personen
- 3 soeplepels slaolie
- 3 soeplepels water
- 1 zakje Knorr Salad Mix met Ui-Tuinkruiden
- 4 theelepels zalmeitjes of foreleitjes
- enkele sprietjes bieslook
- peper en zout
- Bereiding:Je start met de geitenkaas. Maak er een prakje van en voeg er wat peper en zout aan toe.
- Dat verdeel je over de plakjes gerookte zalm. Elk plakje rol je
- strak op en de randjes snij je recht. Even in de koelkast laten rusten.
- Ondertussen krijgt de sla een fikse spoelbeurt en wordt ze vervolgens
- drooggedept. Van de slaolie, het water en de Salad Mix tover je in een handomdraai een frisse vinaigrette.
- Hebben de borden het koud ? Dan kan je er de sla met de zalmrolletjes over verdelen. De vinaigrette zorgt voor extra verfrissing.
- Met als afwerking wat bieslook en zalmeitjes ziet dit gerecht er niet alleen onweerstaanbaar uit, maar smaakt het ook zo !/ol>
