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dîner pour deux

Cabillaud avec kaki, poivron, orange, aneth, riz et haricots verts

Délicieux cabillaud grillé avec riz et haricots verts. Savoureux et délicieusement frais et fruité grâce à l’orange et au kaki. Dans ce délicieux plat préparé avec Becel Light, vous pouvez très bien remplacer le kaki par des mûres.

Recette de cabillaud avec riz, kaki et haricots verts.

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  • Temps de cuisson25 min
  • Temps de préparation5 min
  • PortionsPortions 2
recipe image Cabillaud avec kaki, poivron, orange, aneth, riz et haricots verts
  • 200 g de riz (brun ou basmati)
  • 300 g de haricots verts
  • 1 kaki
  • 1 poivron rouge
  • 1 orange
  • 10 g d’aneth frais
  • 200 g de filet de cabillaud
  • 3 c. à s. de Becel Light (liquide) (30 g)
  1. Coupez les haricots en longues et fines tranches. Cuisez le riz selon les instructions de l’emballage. Ajoutez les haricots pendant les 7 dernières minutes. Égouttez-les.
  2. Coupez entre-temps le kaki en morceaux et le poivron en rondelles. Râpez le zeste d’orange. Pelez l’orange, découpez la chair au-dessus d'une assiette creuse (dans laquelle vous pouvez récupérer le jus) et déposez les morceaux dans le jus. Hachez grossièrement l’aneth. Coupez le cabillaud en deux.
  3. Chauffez le Becel Light dans une grande poêle et faites cuire les morceaux de cabillaud 2 minutes de chaque côté. Retirez le poisson de la casserole. Ajoutez le poivron et le kaki au Becel dans la poêle et faites cuire 3 minutes. Remettez le poisson dans la poêle et ajoutez les quartiers d’orange, le jus, l’aneth et le poivre. Chauffez bien et remuez le tout. Mélangez le zeste d’orange et le poivre avec le riz et les haricots.
  4. Déposez un peu de riz et de haricots sur deux assiettes. Disposez ensuite le cabillaud, le kaki, le poivron, l’orange et l’aneth à côté.

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