entrée
Chicons cuits à la vapeur à la mozzarella et au jambon
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Temps de cuisson20 min
PortionsPortions 4
- 8 petits pieds de chicon
- 8 tranches de jambon
- 8 tranches de mozzarella
- Cuisez les chicons pendant 10 minutes. Sur 1 tranche de jambon, disposez 2 demi-tranches de mozzarella, puis 1 chicon par-dessus puis de nouveau 2 demi-tranches de mozzarella. Roulez le tout.
- Remplissez un grand wok ou une casserole d’eau légèrement salée. Veillez à ce que le fond de l’insert vapeur ne soit pas en contact avec l’eau puis portez à ébullition. Disposez les roulades de chicon dans l’insert vapeur et cuisez-les à pendant 3 minutes.
