Couscous

Couscous aux légumes mijotés, fruits secs, poulet et coriandre

Recette de couscous au poulet, légumes mijotés, fruits tropicaux et coriandre fraîche.

Délicieux couscous fait maison. Extrêmement sain et savoureux grâce à Becel Original, aux légumes mijotés, aux fruits tropicaux séchés, aux carottes, au chou pointu et au filet de poulet.

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
Portions 2
Difficulté
difficulté faible

ingrédients

75 g de fruits tropicaux séchés (tutti frutti)
150 g de carottes
150 g de chou pointu
1 oignon
150 g de filet de poulet
3 c. à s. de Becel Original (liquide) (30 g)
0.5 c. à s. d’épices marocaines
0.5 cube ou marmite de bouillon de poule (p. ex. Knorr)
150 g de couscous
15 g de coriandre fraîche

Directives nutritionnelles (par portion)

afficher plus afficher moins

clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Plongez les fruits tropicaux séchés dans de l’eau tiède pendant 10 minutes. Égouttez-les. Pelez et coupez la carotte en gros cubes. Coupez le chou pointu en morceaux. Pelez et coupez l’oignon en morceaux. Coupez le filet de poulet en 6 dés.
Mélangez 600 ml d’eau avec les épices marocaines et le ½ cube de poule et portez à ébullition. Mélangez jusqu’à dissolution complète du cube de bouillon. Ajoutez-y la carotte et les fruits et cuisez 5 minutes. Chauffez entre-temps 1½ c. à s. de Becel Original dans une poêle et cuisez-y le filet de poulet et l’oignon 3 minutes. Ajoutez le poulet et l’oignon au bouillon et à la carotte et laissez cuire à feu moyen pendant 8 minutes. Ajoutez ensuite le chou et laissez encore cuire à point pendant 6 minutes.
Préparez pendant ce temps le couscous selon les instructions de l’emballage. Mélangez-y la dernière 1 ½ c. à s. de Becel. Hachez finement la coriandre.
Servez le couscous dans 2 assiettes profondes et ajoutez-y les légumes, les fruits tropicaux et le poulet avec un peu de bouillon. Saupoudrez de coriandre.

How would you rate this recipe?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Couscous