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Crumble à la rhubarbe et aux framboises

Crumble à la rhubarbe et aux framboises

par Gaëtan Colin

par Gaëtan Colin

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Temps de préparation
1 h 10 min
Prêt à temps
2 h 5 min
Portions
Portions 6
Difficulté
difficulté moyenne

ingrédients

Fruit:
500 g de rhubarbe
300 g de framboises
70 g de sucre
Crumble:
50 g de Solo bien froide, coupée en petits dés
90 g de farine
60 g de sucre
60 g de poudre d'amande
0.5 c. à c. de cannelle

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Voorbereiding

Lavez et épluchez la rhubarbe, détaillez-la en petits bâtonnets de 1,5 cm de long. Ajoutez 50 g de sucre, mélangez et laissez dégorger pendant 1h.
Préparez la pâte à crumble: dans un saladier, mélangez tous les ingrédients en les effritant du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène mais friable. Réservez la au frais.

Bereiding

Egouttez soigneusement la rhubarbe, ajoutez les framboises et 20 g de sucre. Mélangez et mettez dans un plat à gratin. Répartissez uniformément les miettes de crumble.
Faites cuire 40 minutes au four à 170 °C.

Servez chaud. Délicieux avec une boule de glace à la vanille.

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