plat principal
Purée de pommes de terre estivale
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Temps de cuisson5 min
Temps de préparation25 min
PortionsPortions 4
- 75 g de Solo
- 1 dl de lait demi-écrémé
- sel
- poudre de paprika
- 4 jeunes oignons
- 1 kg pomme de terre
- poivre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- Cuisez les pommes de terre.
- Eliminez le liquide de cuisson et écrasez les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette.
- Chauffez le lait et ajoutez-y de la Solo.
- Mélangez ce liquide aux pommes de terre réduites en purée et fouettez quelques instants.
- Assaisonnez la purée avec du sel, du poivre et la poudre de paprika.
- Découpez les poivrons en petits dés et les oignons en petits morceaux.
- Mélangez à la purée.
