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Lièvre au four

Lièvre au four

Recette de cecranenbr.

Recette de cecranenbr.

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Prêt à temps
2 h
Portions
Portions 4
Difficulté
difficulté moyenne

ingrédients

4 râbles de lièvre
4 grosses tomates
2 beaux oignons rouges
2 gousses d'ail
100 gr d'olives noires
moutarde
2 c à s de vinaigre balsamique
2 c à s de sauce anglaise
sel
poivre
huile d'olive
origan

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

dans un plat allant au four, disposer les râbles de lièvre. les badigeonner de moutarde. couper grossièrement les tomates, oignons rouges et gousses d'ail. et les disposer autour du lièvre avec les olives noires. verser le vinaigre balsamique et la sauce anglaise sur la préparation. soupoudrer d'origan. saler, poivrer. recouvrir d'un filet d'huile d'olive. recouvrir d'aluminuim, mettre au four à 200° pendant 1hservir avec des pdt risolées

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