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Thon grillé et brochette de primeurs

Thon grillé et brochette de primeurs

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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
Portions 4

ingrédients

1 botte de jeunes carottes
100 g de radis d'hiver (longs et blancs)
600 g de filet de thon rouge
100 g d'asperges vertes
50 g de mini-maïs
150 g de courgettes vertes et jaunes
1 bouquet de roquette
2 cuillères à soupe de huile d'olive Extra Vergine
50 g de pignons de pin

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Nettoyez les primeurs et blanchissez-les. Salez et poivrez.
Enfilez les primeurs sur une brochette et faites cuire rapidement à la poêle.
Coupez le thon en 4 parts égales et faites-le griller. Le thon doit garder sa couleur rose.
Dressez le thon sur la roquette, placez la brochette de primeurs par-dessus et terminez à l'huile d'olive et avec les pignons de pin.

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