pique-nique
Croque-monsieur au Comté, blanc de volaille fermier, tomates confites et pointes
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Temps de cuisson15 min
Temps de préparation15 min
PortionsPortions 4
- 8 tranches de pain de mie
- 200 g de Comté
- 12 copeaux de tomates confites
- 2 blancs de volaille
- 8 asperges vertes
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 8 feuilles de basilic
- huile d'olive extra vergine
- 30 g de Solo
- Coupez le Comté en fines tranches aux dimensions du pain.
- Cuisez les asperges à l'eau et coupez-les en deux dans le sens de la largeur et de l'épaisseur.
- Poêlez les blancs de volaille dans de la Solo, puis émincez-les.
- Badigeonnez légèrement les tranches de pain avec un peu d'huile d'olive.
- Montez le croque-monsieur en alternant les ingrédients: pain, Comté, tomates, volaille et asperges.
- Grillez au four ou à l'aide d'un appareil spécial.
- Délayez le fromage frais avec un peu de crème fraîche et ajoutez-y le basilic fraîchement ciselé.
