dessert
Gâteau aux poires et à la poudre d’amandes
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Temps de cuisson1 h
PortionsPortions 4
- 250 g de Solo Patisserie
- 3 oeufs
- 250 g de sucre
- 250 g de farine fermentante
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 càs de jus de citron
- 2 poires, épluchées et coupées en dés
- Préchauffez le four à 180 °C. Passez le sucre et le Solo au mixeur jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Incorporez ensuite les œufs un à un et mélangez le tout pour obtenir une pâte onctueuse.
- Tamisez la farine et incorporez-la avec la poudre d’amandes au mélange en veillant à obtenir une pâte bien lisse.
- Aspergez les dés de poires de jus de citron et ajoutez-les à la pâte à gâteau.
- Graissez un moule à gâteau d’un peu de Solo et saupoudrez-le légèrement de farine avant d’y verser la pâte.
- Faites cuire le cake aux poires pendant environ 60 minutes au four jusqu’à ce qu’il soit doré. Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie.
